| Olenka | Дата: Середа, 28.01.2015, 16:07 | Повідомлення # 1 |
Повідомлень: 3285
| Романтична вечеря при свічках під спокійну музику. Що може бути краще для двох закоханих, які мріють сховатися від усього світу і насолоджуватися тільки один одним. Однак, романтика романтикою, але ж на столі при цьому має щось бути. І як не крути, готувати це доведеться самому, тому що якщо закупити вже готову їжу або кращі зразки фастфуду, побачення тут же втратить свою чарівність, перетворившись на звичайний перекус. Так що ж можна приготувати для романтичної вечері на двох?
Про меню в цілому
Отже, насамперед слід, хоча в найзагальніших рисах, визначитися з меню. Романтична вечеря обов'язково повинен складатися з одного основного дотримувала - м'ясного або рибного, салату до нього, десерту і коктейлю. Вибираючи варіант головної страви, слід мати на увазі той факт, що морепродукти роблять дуже сильний вплив на сексуальну складову обох статей. Тому перевагу варто віддати саме рецептами з використанням креветок або мідій. А от з алкоголем краще бути більш стриманим. По-перше, потрібно вибирати коктейлі не складно приготування, щоб не витрачати на це багато часу, а по-друге, обов'язково використовувати такі рецепти, де присутні безалкогольні інгредієнти, що знижує загальний градус напою. Пам'ятайте, що алкоголь повинен розслабляти, розкріпачувати, а не зривати дах і доводити людину до стану що зірвалася з ланцюга собаки.
А тепер кілька конкретних рецептів.
Печеня з овочів з мідіями
Для приготування цієї страви потрібно 300 г заморожених мідій. Спочатку їх розморожують, зливають зайву рідину, до готовності обсмажують на сковороді, після чого солять і перчать за смаком. Дрібно шаткують 2 цибулини. Кубиками ріжуть 4 помідори. Спочатку до золотистого обсмажують цибулю, потім викладають до нього томати, приправляють овочі сіллю і перцем, гасять 10 хвилин. Зажарку перемішують з мідіями. Відварюють 5 крупно нарізаних картопляних бульб, викладають їх на блюдо, поливають розтопленим вершковим маслом, посипають подрібненою зеленню кропу, поруч поміщають тушковані мідії. Все це прикрашають цілими гілочками кропу.
Салат з тунця з маслинами
Відмінний салат для романтичної вечері. Відкривають банку консервованого тунця, ріжуть його невеликими шматочками. Кубиками нарізують 2 великих помідори салатних сортів. Тонко шаткують половину червоної цибулини. Руками рвуть кілька листя салату, подрібнюють пару гілочок петрушки. Змішують всі підготовлені інгредієнти, зверху викладають 120 г маслин, заправляють все це часниковим соусом: 4 ст. ложки оливкової олії, дрібно порізаний зубчик часнику, подрібнений листок базиліка.
На приготування цього салату вміла господиня витратить не більше 10 хвилин.
Грейпфрутовий салат
Любителі фруктів можуть прикрасити свій вечір наступним салатом. Його краса в тому, що він підходить навіть для тих, хто стежить за фігурою і тому постійно сидить на жорстких дієтах. Очищають 2 грейпфрута, ділять їх на часточки. З 1 авокадо знімають шкірку, ріжуть м'якоть кубиками. Посуд, обрану для сервірування страви, застеляють листям салату - при необхідності їх рвуть на кілька великих фрагментів. Зверху викладають підготовлені фрукти. Заправляють такий салат спеціальним соусом. Для його приготування в 2 ст. ложки оливкової олії додають 2 ч. ложки малинового оцту, по чуть-чуть вносять сіль і цукор, розмішують все це.
Алкогольна складова
Перш всього, нагадаємо, що традиційним варіантом для романтичного вечора вважається сухе біле вино. Так що самі ледачі можуть не ламати собі голову над вибором коктейлю, а вдатися до допомоги класики. Але якщо всередині вас живе професійний бармен, то один раз можна дозволити йому правити балом.
Ромовий коктейль
У шейкер закладають невелику скибочку імбиру, додають по 1 ч. ложці карамельного соусу і маракуї. Все це ретельно збивають енергійними рухами, потім додають 35 мл будь-якого рому, повторно збивають вміст шейкера. Цей рецепт вимагає точного дотримання пропорції, інакше напій не розкриє свого незвичайного смаку, а замість цього буде сильно гірчити.
Десерти для закоханих
Вино і полуниця завжди вважалися відмінним поєднанням, тому можна приготувати винно-полуничний десерт. Промивають півкіло очищеної від плодоніжок полуниці, не надто сильно розминають ягоди виделкою - це потрібно, щоб вони пустили сік. Далі, полуницю заливають пляшкою білого сухого вина, додають 1 ч. ложку порошку кориці, а також 2 ст. ложки лимонного соку. Всі інгредієнти ретельно перемішують, розкладають десерт по невеликих красивим вазочкам або креманкам і прибирають в холодильник, щоб охолодити перед подачею.
Якщо ж алкоголю отже досить, то краще віддати перевагу шоколадному десерту. Для його приготування 2 яйця збивають з 2-ма ст. ложками цукру, після появи густої піни додають 1 ст. ложку борошна, 3 ст. ложки раскрошенного шоколаду, 4 ст. ложки розм'якшеного вершкового масла. Все це ретельно перемішують, а коли маса стане однорідною, її розподіляють по змазаним формочках які поміщають в сильно розігріту духовку - до 240 градусів. Випікається шоколадний десерт недовго - 10 хвилин. Перед подачею на стіл кожне тістечко присипають цукровою пудрою. 
|
| |
| |
| Olenka | Дата: Пятниця, 12.08.2016, 18:33 | Повідомлення # 2 |
|
Повідомлень: 3285
| Власноруч приготовлена вечеря, вино, свічки, свічки, свічки.. Для фону легеньку романтичну музику, тихенько..
Олійка - на любителя. Але масаж - це супер!
А потім імпровізуйте ;)
Можна почати не з вечері, а з ванни з пінкою, свічками.. Коли приходить з роботи, наприклад, запропонувати ванну.. (хоча може краще поїсти? голодна ж..) Поки буде розслаблятись, приготуєте кімнату. Подвійний сюрприз ;)
А ще можна квіти біля ліжка поставити..
А взагалі - то не мусить бути ліжко :))) Ми раз з чоловіком "пікнік" вдома на підлозі влаштувати. На спальнику  Теж було файно.. Нетипово :)
П.С. Коли будете розставляти свічки, то бажано під них попідкладати хоч би паперові підкладки, щоб під час тої романтики жінка не думала як потім віск віддирати з підлоги :))) Можна купити такі маленькі простенькі круглі багато-багато. Або запахові..
|
| |
| |
| Olenka | Дата: Понеділок, 23.01.2017, 12:42 | Повідомлення # 3 |
|
Повідомлень: 3285
| 
|
| |
| |
