MENU
  • Сторінка 1 з 1
  • 1
Поради для Підлітків » Форум » Краса та стиль » Для гурманов
Для гурманов
NiamhaaaaДата: Четвер, 14.03.2019, 01:43 | Пост # 1
Постів: 6
Гороховое пюре)

Список ингредиентов:  

Горох 1 ст.  
Сливочное масло 50 г  
Вода 2-2,5 ст.  
Соль По вкусу  
Сахар 1 ч. Л.  
Сливки или молоко 150-200 мл  
Воды 0,3 ч. Л.  

Пошаговое приготовление:

отмеряя нужное количество гороха. Сыплем его в кастрюлю и щедро заливаем его водой. Здесь нет необходимости отмерять воду стаканами, так как мы все равно будем ее сливать. Оставляем кастрюлю с горохом минимум на два часа. Чем дольше он пробудет в воде, тем лучше. Я вообще начинаю готовит Гороховое пюре еще с вечера.  

После того как горох разбухнет и увеличится в размере, Сливаем воду и тщательно промывайте его при помощи дуршлаг или большого сита. 

Возвращая обратно в кастрюлю и тут уже отмеряя нужное количество воды. Доводим до кипения и уменьшая огонь до самого минимума. Хорошо для таких случаев иметь специальный рассеиватель.  

Добавляем примерно треть чайной ложки соли и столько же пищевой соды. Перемешиваем и варим 30-40 минут до готовности.  

Протягом всего процесса приготовления необходимо периодически снимать пену и перемешивать горох. После того как сварится горох, Сливаем воду и добавляем сливочное масло и сахар.
Последний можно и не класть, но так получается вкуснее.  

Закрываем кастрюлю крышкой и отставляем на пару минут, чтоб масло разошлось по гороха. За это время сильно Нагреваем сливки или молоко. В рецепте указано приблизительное количество. Его можно увеличить в зависимости от желаемой консистенции. 

Берем толкушку и разминаем горох с маслом. Теперь подошла очередь воспользоваться блендером. Постепенно подливая сливки, доводим горох до состояния нежнейшего пюре. Если вы НЕ собираетесь расправиться с блюдом сразу же после приготовления, то делайте массу слегка жидковатой. Горох быстро впитывает в себя влагу. Можно подавать пюре из гороха к столу, присыпал или украсив веточкой любимой зелени.
 
Поради для Підлітків » Форум » Краса та стиль » Для гурманов
  • Сторінка 1 з 1
  • 1
Пошук:
Нова відповідь
Ваше ім'я:
Текст повідомлення:
Код безпеки:

| Школа Любов Відносини Секс Тіло Здоров'я Життя |


::Все про дорослішання, менструацію, такі дні, дозрівання,безпечний секс,статеву зрілість та підліткові проблеми::